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Bestes Kassensystem für die Gastronomie: Welches System zu welchem Betrieb passt

Neun Optionen für Cafés, Bars und Restaurants, von der offenen Ladenkasse bis Flatpay, alle Preise von den Anbieterseiten selbst, geprüft am 14. September 2026. Nicht der günstigste Kartensatz entscheidet, sondern die Betriebsgröße.

Alex Riesenkampff

14. September 2026 · 12 Min. Lesezeit · Markdown

Acht Kassensysteme und die offene Ladenkasse als Nullpunkt. Die Frage hier ist nicht, was am Monatsende am günstigsten ist, dazu rechnet unser Kassensystem-Kostenvergleich die Gesamtkosten bei einem festen Kartenumsatz durch. Diese Seite sortiert stattdessen nach Betrieb: eine Kasse oder mehrere, gebündelte Kartenzahlung oder freie Wahl, drei Monate Bindung oder drei Jahre.

Für einen Betrieb mit einer Kasse und unter rund 3.150 € Kartenumsatz im Monat ist SumUp ohne Grundgebühr in jedem Kartenmix der günstigste Einstieg, für einen Betrieb mit drei oder mehr Kassen zahlt sich dagegen eine Staffel wie bei Gastronovi oder ready2order aus, bei der nicht jede zusätzliche Kasse den vollen Aufpreis kostet. Zwischen rund 3.150 € und 4.060 € hängt es vom eigenen Kartenmix ab, ob die Grundgebühr sich schon lohnt; unser SumUp-Beitrag rechnet das für die eigene Kartenmischung vor. Alle Preise unten stammen von den Seiten der Anbieter selbst, geprüft am 14. September 2026.

Die offene Ladenkasse

Die Option ohne Software, und für einen kleineren Teil der Betriebe die rechtlich richtige. Eine Registrierkasse ist in Deutschland nicht vorgeschrieben, und eine offene Ladenkasse bleibt zulässig, allerdings nur als Ausnahme. Laut dem Merkblatt des Finanzamts Niedersachsen ist die vereinfachte, summarische Form nur bei Barverkauf an eine "Vielzahl unbekannter Personen" erlaubt. Sie ist in der Regel nicht mehr anwendbar, sobald ein Teil der Kunden bekannt ist, teilweise unbar bezahlt wird oder andere Vorschriften eine Einzelaufzeichnung verlangen, etwa unterschiedliche Steuersätze auf einer Rechnung.

Was sie gut kann, ist Kosten von null. Kein Anbieter, keine TSE, keine Softwaregebühr. Dafür verlangt sie Disziplin: Der gesamte Bargeldbestand muss täglich gezählt und in einem retrograden Kassenbericht dokumentiert werden, ein in Excel geführter Bericht erfüllt die Anforderungen laut demselben Merkblatt nicht. Bei einer Kassen-Nachschau schneidet sie dabei nicht schlechter ab, als der Ruf vermuten lässt: Laut dem Evaluierungsbericht des Bundesfinanzministeriums vom November 2025 blieben 2024 bei offenen Ladenkassen 35,57 % der Prüfungen ohne Beanstandung, bei elektronischen Systemen 36,76 %, ein Unterschied von gut einem Prozentpunkt.

Wer sie nicht führen sollte: praktisch jedes Café, jede Bar und jedes Restaurant mit Kartenzahlung, denn Kartenumsätze sind Einzelaufzeichnungen und keine offene Ladenkasse mehr. Realistisch bleibt sie für einen Marktstand, einen Foodtruck mit reinem Bargeschäft oder ein sehr frühes Vorhaben vor dem ersten Wareneinkauf.

Kosten: 0 €, dafür die eigene Zeit für den täglichen Kassenbericht und das Risiko, ihn im Streitfall nicht formgerecht führen zu können.

SumUp

Der Anbieter ohne Fixkosten im Basistarif, und der einzige hier, dessen Preis sich innerhalb eines Monats änderte. Die Software kostet 0 €, mit weiteren Funktionen im Plus-Abo 49 € im Monat, ohne dass die Seite angibt, ob netto oder brutto gemeint ist.

Was er gut kann, ist ein Start ohne Investition. Die Kartenzahlung kostet 1,39 % je Vor-Ort-Zahlung ohne Grundgebühr, und Hardware wird gekauft statt gemietet: Der Basic-Kasse-Satz kostet aktuell 249 € netto statt 399 €, allerdings als reduzierter Aktionspreis und nicht als dauerhafte Untergrenze; inklusive Mehrwertsteuer werden daraus 296,31 €. Zahlungen Plus senkt den Kartensatz auf 0,79 % für 19 € im Monat, wobei die Preisseite und die Tarifseite unterschiedlich beschreiben, welche Karten den Rabatt bekommen: einmal nur "inländische", einmal alle außer solchen von außerhalb des EWR.

Wer ihn nicht nehmen sollte: ein Betrieb, der einen festen Vertrag mit klarer Laufzeit will. Die Geschäftsbedingungen für die Kassensystem-Services nennen keine Zahl von Monaten für die erste Laufzeit, nur dass bei früherer Kündigung die Gebühren bis zum Laufzeitende weiterlaufen. Und der Preis für das Plus-Abo stieg zwischen dem 12. August und dem 14. September 2026 von 39 € auf 49 €, ein Viertel mehr binnen vier Wochen.

Kosten: 0 € oder 49 € im Monat für die Software, dazu 1,39 % oder 0,79 % je Kartenzahlung, je nach Tarif.

ready2order

Der Anbieter, der die TSE vom Kassenpreis trennt, was bei mehreren Kassen zum Vorteil wird. Das Kassensystem-Abo kostet 35,90 € netto "pro Kassengerät", die TSE 15,90 € netto, aber laut eigener Preisseite "für alle Nutzer" und damit nur einmal je Betrieb.

Was er gut kann, ist Mehrkassenbetriebe fair bepreisen. Ein Restaurant mit drei Kassen zahlt die TSE einmal statt dreimal, ein struktureller Vorteil gegenüber jedem Anbieter, der sie je Gerät berechnet. Das Gastro-Paket für 23,90 € ergänzt Tischplan und Küchenbons. Alle Preise sind ausdrücklich "exkl. MwSt." gekennzeichnet, was Planungssicherheit gibt, die SumUp und Gastronovi nicht bieten.

Wer ihn nicht nehmen sollte: wer den angezeigten Monatspreis wörtlich nimmt. Die 35,90 € sind rechnerisch der Jahrespreis geteilt durch zwölf, und dieselbe Seite wirbt mit einer Ersparnis von "mind. 132 €" gegenüber zwölf einzelnen Monatslizenzen, woraus eine höhere echte Monatslizenz folgt, die nirgends als Zahl steht. Verträge laufen laut AGB zwölf Monate und verlängern sich ohne Kündigung mit einem Monat Frist automatisch um zwölf weitere.

Kosten: 35,90 € netto je Kasse plus 15,90 € netto TSE je Betrieb im Jahresabo, dazu 1,23 % je Kartenzahlung über readyPay ohne Grundgebühr.

orderbird

Der Anbieter, dessen Preis von einer zweiten Buchung abhängt. Paket S kostet 99,90 € netto im Monat, aber nur, wenn gleichzeitig die orderbird-Kartenzahlung gebucht wird; ohne sie sind es 119,90 €.

Was er gut kann, ist ein vollständiges Paket ohne Zusatzfragen zur TSE: Alle PRO-Pakete sind laut eigener Seite "finanzamtkonform" und enthalten eine zertifizierte TSE, anders als bei ready2order oder Gastronovi keine separate Position. Die Pakete sind zudem klar nach Betriebsgröße benannt, S "für Thekenbetriebe, Café oder Bar mit einem Gerät", L "für Betriebe mit mehreren Stationen".

Wer ihn nicht nehmen sollte: wer wissen will, was die Kartenzahlung selbst kostet, bevor er unterschreibt. Der Transaktionssatz steht auf keiner orderbird-Seite und wird erst im Beratungsgespräch genannt, weshalb sich der gebündelte Preis vorher nicht vollständig nachrechnen lässt. Bei der Vertragslaufzeit lohnt ein zweiter Blick: Die AGB bieten ein Jahr, drei Jahre oder eine "Lifetime"-Lizenz über zehn Jahre, und eine verpasste Kündigung verlängert die Drei-Jahres-Lizenz um weitere 36 Monate.

Kosten: 99,90 € bis 169,90 € netto im Monat je nach Paketgröße, plus einen nicht veröffentlichten Kartenzahlungssatz.

Gastronovi

Der Anbieter mit der klarsten Mengenstaffel. Die erste Kassenlizenz kostet 69 € im Monat, die zweite bis fünfte 59 €, ab der sechsten 49 €, jeweils ohne Angabe, ob netto oder brutto.

Was er gut kann, ist Kartengebühren offenlegen, wo andere schweigen. Gastronovi Pay staffelt den Satz für Kredit- und Debitkarten von 0,70 % unter 50.000 € Monatsumsatz auf 0,50 % ab 150.001 €, für die Girocard sogar von 0,10 % auf 0,04 %, dazu eine fallende Cent-Gebühr je Transaktion. Das ist eine der wenigen vollständig veröffentlichten Staffeln im Vergleich. Die Mindestvertragslaufzeit liegt bei nur drei Monaten, danach monatlich kündbar mit einem Monat Vorlauf.

Wer ihn nicht nehmen sollte: wer nur die Kasse will und sonst nichts. Gastronovi verkauft Kassensystem, Tischreservierung, Bestellsystem und Warenwirtschaft als getrennte Module, und der Kassenpreis deckt ausschließlich das Kassensystem ab. Die TSE kommt mit 14 € im Monat obendrauf, inklusive 10.000 Transaktionen, danach 9 € je weitere 10.000. Ein Betrieb mit einer Kasse und wenig Kartenumsatz zahlt hier relativ mehr als bei einem gestaffelten Anbieter mit vielen Lizenzen.

Kosten: 69 € bis 49 € je Lizenz und Monat, plus 14 € TSE, plus 0,70 % bis 0,50 % je Kartenzahlung.

Vectron

Der Anbieter mit einem Fachhändlernetz statt einem Online-Preisrechner. Vectron verkauft nicht direkt, sondern über ein bundesweites Netz von Fachhändlern, die Installation, Programmierung und Schulung übernehmen. Auf der eigenen Preisliste stehen trotzdem konkrete Zahlen: Die Grundgebühr für die Kartenzahlung liegt bei 34,90 € im Monat zuzüglich 1,29 % je Transaktion, bei American Express 1,9 %.

Was er gut kann, ist Vor-Ort-Betreuung durch einen lokalen Fachhändler, etwas, das kein rein online abschließbarer Anbieter in diesem Vergleich bietet. Für eine Bäckerei mit mehreren Filialen oder einen Betrieb, der Installation und Wartung nicht selbst erledigen will, ist das ein echter Vorteil und kein Umweg. Hardware wird separat gemietet, von 24,90 € im Monat für die mobile POS Life bis 39,90 € für die stationäre POS 7 oder POS 8 mit Drucker.

Wer ihn nicht nehmen sollte: wer online abschließen und sofort loslegen will. Die TSE trägt auf der Preisliste keinen Betrag, nur den Verweis auf den Fachhändler, ebenso Programmierung, Installation und Training. Eine Vertragslaufzeit veröffentlicht die Seite überhaupt nicht. Wer vor dem ersten Gespräch vergleichen will, hat bei den anderen acht Optionen hier mehr Zahlen vorab.

Kosten: 34,90 € Grundgebühr plus 1,29 % je Kartenzahlung, dazu 24,90 € bis 39,90 € Hardware-Miete im Monat; TSE, Installation und Vertragslaufzeit verhandelt der Fachhändler vor Ort.

Tillhub

Der Anbieter für den mobilen Einsatz, und der einzige hier mit einem echten Tablet-Einstieg. POS Go kostet laut eigener Preisseite "ab 30 € pro Monat inklusive TSE", die stationäre iPad-Kasse "ab 69 €".

Was er gut kann, ist ein leichtes System ohne festes Terminal. Für einen Foodtruck oder einen Stand auf wechselnden Märkten ist ein Tablet praktischer als ein stationäres Gerät wie bei orderbird oder Lightspeed. Der Einstiegspreis ist zudem der niedrigste unter den Anbietern mit fester Monatsgebühr in diesem Vergleich, günstiger noch als ready2order.

Wer ihn nicht nehmen sollte: wer sich auf die Aussage "inklusive TSE" verlässt, ohne nachzufragen. Auf der Preisseite steht "inklusive", auf der eigenen TSE-Seite dagegen ein separater Festpreis von 119 € im Jahr, ohne dass Tillhub die beiden Angaben irgendwo auflöst. Ein Kartenzahlungssatz wird nirgends genannt. Und laut AGB liegen die laufenden Preise nur für die ersten sechs Monate fest, danach kann Tillhub sie einseitig anpassen, was bei den übrigen sechs Anbietern so nicht vorkommt.

Kosten: ab 30 € im Monat, unklar ob die TSE darin wirklich enthalten ist oder mit 119 € im Jahr dazukommt.

Lightspeed

Die internationale Plattform im Feld, und das einzige Modell mit klar benannten Lizenzstufen für wachsende Betriebe. Basic kostet 89 € im Monat für eine Lizenz, Core 159 € für zwei, Pro 249 € für drei, jede weitere Lizenz 49 €.

Was sie gut kann, ist mit dem Betrieb mitwachsen, ohne das System zu wechseln. Ab Core sind Warenwirtschaft, Gutscheine und Treueprogramm enthalten, ab Pro Click & Collect und Lieferung. Für einen Betrieb, der von einem auf drei Standorte wächst, bleibt die Plattform dieselbe, nur die Lizenzzahl ändert sich.

Wer sie nicht nehmen sollte: wer vor Vertragsschluss wissen will, was die Kartenzahlung kostet. Weder der Kartensatz noch ein TSE-Preis stehen auf der Preisseite; Core und Pro beschreiben den Satz nur als "personalisierbar", was eine individuelle Verhandlung bedeutet, aber keine Vergleichszahl liefert. Auch fehlt jede Angabe, ob die genannten Beträge netto oder brutto sind. Und wer die Kündigungsfrist verpasst, bindet sich laut Servicevertrag erneut für die volle ursprüngliche Mindestlaufzeit, kündbar mit 90 Tagen Vorlauf, oder mit 30 Tagen, wenn kein separates Auftragsformular vereinbart wurde.

Kosten: 89 € bis 249 € im Monat je nach Lizenzzahl, dazu ein individuell verhandelter, nicht öffentlich bezifferter Kartensatz.

Flatpay

Der Anbieter, bei dem der Kartensatz die eigentliche Rechnung ist, nicht die Softwaregebühr. Das reine Zahlungsterminal kostet 0 € Bereitstellung und 1,39 % je Transaktion unter 200.000 € Jahres-Kartenumsatz, danach 0,99 %.

Was er gut kann, ist bei hohem Kartenumsatz günstig werden. Ein Betrieb über der 200.000-€-Schwelle zahlt auf jeder Position den niedrigeren Satz, ohne dass sich am Vertrag sonst etwas ändert. Die AGB nennen die Preise ausdrücklich als "exklusive Mehrwertsteuer", eine der klareren Angaben in diesem Vergleich.

Wer ihn nicht nehmen sollte: wer sich nicht für drei Jahre binden will. Laut eigenen AGB gilt eine Kündigungssperrfrist von 36 Monaten ab Vertragsannahme, in der überhaupt nicht gekündigt werden kann, die längste Bindung unter den acht geprüften Anbietern. Dazu kommt eine Mindestumsatzklausel: Unter 2.000 € Kartenumsatz je Terminal im Monat werden 50 € netto berechnet, was einen Saisonbetrieb in der Nebensaison trifft. Die eigene Gastronomieseite wirbt zudem mit "maximal 1,69 %", während die Preistabelle für Basic- und Premium-POS unterhalb der Umsatzschwelle 1,79 % nennt, ein Widerspruch, der sich nicht von selbst auflöst. Hardware bleibt zudem Eigentum von Flatpay und muss bei Vertragsende innerhalb von zehn Arbeitstagen zurückgehen.

Kosten: 1,39 % bis 1,79 % je Kartenzahlung, dazu 1.999 € oder 2.999 € einmalig für die POS-Pakete, gebunden über 36 Monate.

Also welches

Für einen Marktstand oder Foodtruck mit reinem Bargeschäft und einem Steuersatz: die offene Ladenkasse, sofern der tägliche Kassenbericht wirklich diszipliniert geführt wird. Sobald Kartenzahlung, mehrere Steuersätze oder Stammkunden mit Rechnung dazukommen, trägt die vereinfachte Form nicht mehr, und das betrifft die meisten Cafés, Bars und Restaurants.

Für eine einzelne Kasse mit Kartenumsatz unter rund 3.150 € im Monat: SumUp ohne Grundgebühr, in jedem Kartenmix die günstigere Wahl, mit dem Vorbehalt, dass die Kassensystem-Services keine feste Laufzeit veröffentlichen und der Softwarepreis sich zuletzt innerhalb weniger Wochen änderte. Wer zwischen 3.150 € und 4.060 € liegt, rechnet die eigene Kartenmischung im SumUp-Beitrag nach, bevor er sich festlegt.

Für einen Betrieb mit mehreren Kassen an einem Standort, der die TSE nicht mehrfach zahlen will: ready2order. Wer stattdessen die eigene Kartenzahlung im Paketpreis mitnehmen will und mit einem Anbieter ohne separate TSE-Frage leben kann: orderbird, mit der Einschränkung, dass der Kartensatz erst im Gespräch bekannt wird.

Wer über mehrere Lizenzen oder Standorte wächst und dabei von einer offen gestaffelten Kartengebühr profitieren will: Gastronovi. Wer stattdessen für mehrere Filialen einen Fachhändler vor Ort für Installation, Wartung und die TSE will, statt online abzuschließen: Vectron. Für einen mobilen Betrieb ohne festen Standort: Tillhub, allerdings mit der TSE-Frage vorab schriftlich geklärt. Wer eine international etablierte Plattform für mehrere Standorte sucht und mit einer verhandelten statt einer veröffentlichten Kartengebühr leben kann: Lightspeed.

Und wer über 200.000 € Kartenumsatz im Jahr macht und eine dreijährige Bindung nicht scheut: Flatpay, wo der Satz auf 0,99 % sinkt. Ob das gegen Gastronovis niedrigere Grundsätze plus Cent-Gebühr je Transaktion tatsächlich günstiger ist, hängt von der Transaktionszahl und dem durchschnittlichen Bon ab und lässt sich nur mit den eigenen Zahlen entscheiden. Was ein Wechsel zwischen zwei dieser Systeme konkret kostet, wenn die Wahl einmal getroffen ist, rechnet unser Kassensystem-Kostenvergleich durch, und was ein Wechsel während einer laufenden Bindung an Ausstiegskosten bedeutet, unser Beitrag zum Anbieterwechsel. Die vollständigen Einzelanalysen zu drei der hier genannten Anbieter stehen außerdem in unseren Beiträgen zu SumUp, orderbird und ready2order.